Ingredienser

6-8 personer

6 dl Vetemjöl special
4 msk kakao (ögon)
3 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk rapsolja
4 st ägg
1 nypa salt

Chokladpasta

Skapat av Helena Ljunggren Skriv ut

En spännande och annorlunda dessert. Serveras ljummen till en god fluffig mousse.

  1. Lägg alla ingredienser i en matberedare och kör snabbt till en smidig deg. Lägg in degen, inlindad i en bakduk, i kylen och låt den vila i 30 minuter.

  2. Dela degen i 8-10 mindre bitar. Börja med den grövsta utkavlingen på pastamaskinen. Vik degen på mitten och kör igen. Upprepa 3-4 gånger. Minska utkavlingen allt eftersom ca 4 steg. Mjöla vid behov så att degen inte klibbar.

  3. Koka pastan i rikligt osaltat vatten i 2 minuter.

  4. Serveras ljumna till en god mousse, choklad, hallon eller jordgubb.

Nyckelord:
chokladpasta, pasta, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar