Ingredienser
1 tårta, ca 10-12 bitar
Tårtbotten |
|
|---|---|
| 3 st | ägg |
| 1 1/2 dl | strösocker |
| 3/4 dl | vetemjöl |
| 3/4 dl | potatismjöl |
| 2 msk | kakao |
| 1 tsk | bakpulver |
| 0 msk | smör till formen |
Fyllning/Garnering |
|
| 250 g | mörk choklad |
| 4 dl | vispgrädde |
| 2 st | ägg |
| 1 st | äggula |
| 3 tsk | vaniljsocker |
| 100 g | vit choklad |
Chokladtårta
En mycket god chokladtårta som med fördel kan göras dagen innan. Tårtan är mycket enkel att göra så den är till för alla.
-
Tårtbotten: Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Blanda samman mjölsorterna med kakao och bakpulver. Rör ner det i smeten. Häll smeten i en snord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter eller tills kakan
-
Gör fyllningen/garneringen: Bryt chokladen i mindre bitar och smält den över ett vattenbad. Vispa grädden till skum. Häll eventuellt chokladen i en stor skål och tillsätt ägg och äggula, ett i taget, under kraftig vispning. Tillsätt vaniljsockret
-
Dela kakan i två delar och bred knappt hälften av chokladengrädden över bottendelen. Lägg samman kakan och bred resterande chokladgrädde över runt om hela tårtan. Du kan även spritsa fint mönster eller små toppar som på bilden, men du måste arbeta
-
Garnera med den rivna vita chokladen runt om och även ovanpå tårtan. Stick ner några valfria chokladlöv i topparna. Låt tårtan stå kallt i minst 4 timmar (men helst mera) innan servering.
Senaste nytt
En chokladstång innehåller mer kalcium, protein och riboflavin än en banan eller apelsin.
1 kommentarer
I Nadjas kök
2010-05-02, 17:33
dekorera tårtan gärna med chokladlöv