Ingredienser

15-16 bitar

Tårtbotten
4 st ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk Ögon bakpulver
1 st pressad lime

Kokos & Lime pannacotta
2 1/2 dl grädde
1/2 dl kokosmjölk
1 st rasp av lime
1 st pressad lime
1 1/2 msk socker
1 st gelatinblad

choklad mousse
350 g grädde
350 g Ögon mörk choklad
2 st gelatinblad
350 g lätt vispad grädde

Ganering
2 st Lime skivor
3 msk Cocos flingor
5 msk Ögon Cacao

cocos & lime mousse tårta

Skapat av ninnas Skriv ut

Ett super enkelt recept. Man kan med fördel förbereda dom olika momenten flera dagar i för väg. Härlig choklad smak med ett lite sommrigt inslag. Lycka till

  1. Sätt ungnen på 175 grader. Vispa ägg och socker fluffigt.

  2. Sikta i dom torra ingredienserna och blanda väl. Häll i lime juicen och rör om.

  3. Bröa en spring form och häll i smeten och grädda i mitten.

  4. När tårtbotten har svalnat dela den i tre delar. Spara 2 delar till något annan tillfälle.

  5. Lägg gelatinbladen i kallt vatten minst 10 minuter.

  6. Koka upp grädde, kokosmjölken, sockret och lime juicen. Krama ur gelatinbladet och lägg iblandningen och blanda.

  7. Plasta in samma form som du använde till tårtbotten med plastfolie i botten och upp på sidorna.

  8. Häll i pannacottan i tårt formen och ställ in i frysen.

  9. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa upp grädden lätt och ställ in kylen.

  10. Koka upp grädden och häll över chokladen. Blanda ordentligt till en jämn och fin smet. Krama ur gelatinet och blanda väl. Låt choklad blandningen svalna ordentligt.

  11. Vänd ner choklad blandningen som fortfarande är lös i den lätt vispade grädden.

  12. Lägg ner tårtbotten i en storlek större springform och häll i hälfen av moussen. Lägg sedan ner kokos/lime pannacottan. Avsluta genom att fylla formen med resten moussen och ställ in den i frysen i minst 4 timmar.

  13. Ställ in den sedan i kylen ca 4 timmar innan servering.

Nyckelord:
pannacotta, mousse, kokos, lime, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar