Ingredienser

12

5 dl Grädde
50 g Vit choklad
½ tsk Chiliflingor
200 g Mörk Choklad
3 dl Mjöl
1 dl Ögon kakao
1 tsk Bakpulver
½ tsk Salt
2½ dl Socker
1 dl Olja
1 st Ägg
1 tsk Vaniljsocker
2½ dl Mjölk
2 msk Grädde
2 msk Sirap
2 msk Strösocker
1 nypa Rosa Himalaya salt

Cupcakes salt 'n pepper

Skapat av Nellie Skriv ut

En ovanlig choklad cupcake, fylld med chili-chokladgrädde och med en liten "chock" i form av saltad knäck!

  1. Hacka och smält ner vit choklad och chiliflingor i en bunke.

  2. Hacka och smält ner den mörka chokladen i en annan bunke.

  3. Häll 1 dl grädde över den vita chokladen och 4 dl över den mörka. Vispa fluffigt som vanlig grädde. Ställ kallt i kylen.

  4. Värm ugnen till 175•.

  5. Blanda samman mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke.

  6. Vispa samman socker, olja, ägg och vaniljsocker i en annan bunke.

  7. Rör ihop mjöl blandning med äggsmeten. Häll till sist ner mjölken.

  8. Fyll muffinsformar till ¾ med smet och grädda i förvärmd ugn i ca 20 min

  9. Blanda socker, sirap och grädde i en microsäker form. och micra på full effekt i ca 2 min (en minut i taget) rör om då och då.

  10. Bred ut knäcken på pakplåtspapper, och smula över Himalaya salt.

  11. När knäcken stelnat smular du det i mindre bitar.

  12. Skär av toppen på muffinsen och fyll dem med vit choklad-grädde.

  13. Sätt tillbaka toppen och klicka eller spritsa den mörka choklad-grädden ovanpå.

  14. Dekorera med den salta knäcken och servera!

Nyckelord:
knäck, chili, kakao, cupcake, muffins, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar