Farmors chokladbiskvier

Jag har fått receptet av min farmor på en gammal skrynklig lapp. Dom ser alltid härligt hemmagjorda ut och chokladtryffelfyllning är underbar!

1. Riv mandelmassan.

2. Vispa äggvitan lätt och blanda den med mandelrivet.

3. Klicka ut smeten på smord och mjölad plåt.

4. Platta till kakorna med mjölad hand.

5. Grädda i 200 graders ugnsvärme cirka 10 minuter.

6. Hacka sönder chokladen till fyllningen och smält den.

7. Koka upp smöret och grädden.

8. Häll detta under kraftig vispning i den smälta chokladen.

9. Låt tryffelsmeten stå och tjockna.

10. Bred den sedan toppigt på kakornas undersida.

11. Ställ dem i kylskåp minst en timme.

Nyckelord:

biskvi, tryffel, choklad

Kategori:

Bakverk