Ingredienser

10-12 personer

Bottnar
100 g Ögon Mörk choklad
5 ½ dl Vetemjöl
1 tsk Bikarbonat
2½ dl Smör
5 dl Farinsocker
1 tsk Ögon vanillinsocker
3 st Ägg
1 1/4 dl Filmjölk 3 %
2 dl Kokande vatten

Marängkräm
3 st Äggvitor
4½ dl Socker
1 msk pressad citron

Hallonmaräng
1 dl Rårörda hallon
1 msk Florsocker

Frestande chokladtårta med hallon och marängkräm

Skapat av phoffelia_rosenknopp Skriv ut

Det här är receptet du ska plocka fram när du vill ha en hög tårta som ser ut och smakar som en dröm. Den är morotskakans chokladkusin!

  1. Smörj två runda formar, 20 cm i diameter. Smält chokladen över vattenbad. Sikta samman mjöl och bikarbonat.

  2. Blanda det rumstempererade smöret med farinsockret och vanillinsockret. Rör ner ett ägg i taget.

  3. Vänd ner den smälta chokladen i smeten och blanda väl. Vänd ner mjölblandningen lite i taget. Tillsätt sen det kokande vattnet, rör ordentligt och avsluta med filmjölken.

  4. Dela upp smeten på de båda formarna. Grädda i ugn ca 200 grader i ca 30-40 min beroende på varmluftsugn el ej.

  5. Under tiden bottnarna står i ugnen, förbered marängkrämen. Vispa samman äggvitorna, sockret och den pressade citronen i en rostfri bunke som placeras över en kastrull med sjudande vatten. Vispa till tjockt skum.

  6. Tag bunken av värmen och fortsätt vispa tills marängen svalnat.

  7. Ta ca 1/4 av marängkrämen och vänd försiktigt ner i de rårörda hallonen som mosats lätt.

  8. Bred hallonmarängen på den första bottnen och lägg den andra bottnen ovanpå. Bred den resterande marängkrämen runt och ovanpå tårtan.

Nyckelord:
maräng, hallon, choklad
Kategori:
Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar