Ingredienser

4 portiner

2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
0,5 dl socker
3 st äggulor
70 g ögon 70% premium choklad
50 g pecannötter, eller andra favoritnötter
50 g fazer mjölkchoklad
50 g ögon vit choklad
100 g choklad för chokladskålen
1 dl hallon till servering

Godaste chokladglassen

Skapat av chokladmonster Skriv ut

Väldig god, len chokladglass som går utmärkt att göra utan glassmaskin. Kan varieras med olika nötter, chokladsorter etc.

  1. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull

  2. Vispa äggulor och socker tjockt och fluffigt

  3. Vispa ner den varma gräddmjölken i äggblandningen

  4. Häll tillbaka i kastrullen och sjud med ständig omröring tills smeten tjocknar

  5. Ta kastrullen från plattan och lägg i den mörka chokladen

  6. När chokladen har smällt rör om och ställ sedan kastrullen i kallt vatten

  7. Häll smeten i en skål och lägg i frysen

  8. Krossa nötterna och mjölk- och vit choklad

  9. Ta glassmeten ur kylen, vispa kraftigt någon minut och lägg i nötter och choklad. Ställ tillbaka i frysen

  10. Om cirka två timmar borde glassen vara färdig. Det kan ätas som det är eller serveras från en chokladskål med lite bär

  11. FÖR CHOKLADSKÅLEN: smält ungefär 100g choklad och spritsa den med valfri mönter på en plastbit. Lägg plasten med chokladsidan uppåt i en liten skål och ställ i frysen några minuter. Dra sen försiktigt av plasten.

Nyckelord:
nötter, glass, grädde, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Glutenfri

Inga kommentar