Ingredienser

20 stora bullar

Vetedeg
175 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 dl socker
2 tsk Ögon vanillinsocker
14 dl vetemjöl

Fyllning
1 dl socker
3 dl hallon
2 tsk Ögon vanillinsocker
1 dl kokos
2 msk flytsmör

Topping
1 st ägg
1 dl pärlsocker

Hallonbullar

Skapat av ewelina Skriv ut

Bullar med smak av hallon och vanilj. Använd gärna ekologiska ingredienser.

  1. Smält smöret, häll i mjölken och låt bli fingervarmt.

  2. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen.

  3. Blanda i resten av vetedegs-ingredienserna och arbeta till en smidig deg.

  4. Låt degen jäsa i cirka 40 minuter under bakduk.

  5. Knåda degen och kavla sedan ut den till en platta. Pensla ut flytsmöret.

  6. Blanda hallon, socker, vanillinsocker och kokos. Strö blandningen över plattan. Rulla ihop.

  7. Skär rullen i bitar och lägg varje bit i en bullform (så att inte fyllningen rinner ut).

  8. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. Värm ugnen till 220 grader.

  9. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över bullarna.

  10. Grädda i 10 minuter, mitt i ugnen.

Nyckelord:
bulle, bullar, vanilj, kokos, hallon
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar