Ingredienser

1 sockerkaksform

50 g smör
4 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk Ögon vanillinsocker
2 tsk Ögon bakpulver
1 msk citronsaft
2 dl vatten
1 dl hallonsylt

Kokostäcke
1 st ägg
1 dl socker
1 msk smält smör
75 g kokosflingor

Hallonsockerkaka med kokos

Skapat av ewelina Skriv ut

Sockerkaka med hallonsylt och kokostäcke

  1. Smält smöret. Sätt ugnen på 200 grader.

  2. Blanda mjöl, bakpulver, vanillinsocker och socker i en bunke.

  3. Rör ner citronsaft, vatten och det smälta smöret i mjöl- och sockerblandningen.

  4. Smörj en sockerkaksform och "bröa" den med kokosflingor.

  5. Häll i smeten i formen och grädda kakan i 20 minuter.

  6. Ta ut kakan ur ugnen och bred på hallonsylten. Sätt in kakan i ugnen igen och grädda 10 minuter.

  7. Blanda alla ingredienserna till kokostäcket.

  8. Ta ut kakan ur ugnen en gång till och bred ut kokostäcket över hallonsylten. In med kakan i ugnen igen och grädda ytterligare 10-15 minuter.

Nyckelord:
hallonsylt, sockerkaka, kokos, hallon
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar