Hasselnöts Tartlette med Citron Mascarpone Vitchoklad Frosting och Massa Bär

Jag måste få presentera sommaren absolut bästa och godaste bakelse. En härlig hasselnötts tartlette som toppats med ett getinbo av Vitchoklad Citron Mascarpone frosting (vilket är en av mina absolut favorit frostings), och sedan massa färska bär. Frostingen är inte alls tung och sockersöt utan fräsch vilket får en att orka äta hela utan att bli snurrig i knoppen. Helt underbart recept!

1. - Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och mandelmassa krämigt.

2. Mixa eller mal hasselnötterna och blanda dem i smör och mandelsmeten.

3. Rör ner 1 ägg i taget. Rör sist ner mjölet. - Smörj formarna (cirka 8 cm i diameter) med smält smör och bröa med grovt krossat mandelspån.

4. Fördela smeten i formarna. Grädda dem gyllene i ugnen i cirka 15 minuter. Låt dem svalna helt.

5. FROSTING: Värm grädden så den nästan kokar. Ha i chokladen och rör om tills den smält helt. Ställ i kylen i minst 4 timmar men helst över natten. Ha i mascarpone och vispa fluffigt och fast.

6. Spritsa 'getingbon' på mitten av tartletten. Fäst sedan bären på frostingen tills ingen frosting syns. Hyvla över vitchoklad och dem är klara för servering!

Nyckelord:

hasselnötter, mascarpone, bär, krämig, vitchoklad, citron

Kategori:

Dessert, Bakverk

1 kommentarer

Mona
2011-04-16, 00:58

Bättre bild