Ingredienser

ca 10-12 port

2 st ägg
2 dl socker
1,5 dl solrosolja
0,25 g valnötter (valfritt)
225 g rivna morötter
1 + 3/4 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk Ögon bakpulver

Topping
50 g smör
200 g naturell philadelphia
1,5-2 dl florsocker
1 tsk Ögon vanillinsocker

Humlans Carrot cake

Skapat av chaudry84 Skriv ut

Den bästa carrot cake ever =) P.S. Funkar med och utan nötter ;)

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, 26cm.

  2. Vispa ägg & socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna & häll i äggsmeten. Tillsätt solrosoljan tillsammans med de rivna morötterna. (Obs! Krama ur vattnet som finns i morötterna. Annars blir kakan för svart). Vispa ordentligt.

  3. Häll smeten i formen & grädda i nedre delen av ugnen, i ca 45 - 50 min. (OBS! Låt kakan kallna innan toppingen bres ut, annars smälter toppingen).

  4. Topping: Sikta florsocker & vanillinsocker i en bunke. Tärna smöret & Philadelphiaosten. Häll i den tärnade osten tillsammans med smöret i bunke & blanda allt med en handvisp (se till att det inte blir klumpigt). Fodra hela tårtan med toppingen.

  5. Enjoy =)

Nyckelord:
morot
Kategori:
Dessert
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar