Ingredienser

15-20 bitar

Botten
200 g blockchoklad
0,75 dl starkt kaffe
0,5 dl whiskey t ex Black Velvet
1 dl strösocker
100 g rumsvarmt smör
3 st ägg
50 g mald mandel
2 st droppar bittermandelolja
1 dl vetemjöl

Glasyr
100 g vit choklad
2 msk whiskey
100 g smör

Irländsk whiskeytårta

Skapat av Matlagarna Skriv ut

Choklad, whiskey och kaffe på en gång. En tårta som bara blir godare och godare för var dag den står i kylen. Jag valde att passa på att påskgarnera den denna gång.

  1. Bryt chokladen i en skål, häll i whiskeyn och kaffet. Smält i vattenbad och låt kallna.

  2. Vispa äggvitorna med en nypa salt till hårt skum.

  3. Rör socker och smör vitt och pösigt. Rör ner en äggula i taget och blanda i chokladen.

  4. Blanda i mandel, ett par droppar bittermandelolja och mjölet. Vänd i äggvitorna.

  5. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 30 minuter i 175 graders värme.

  6. Glasyren: Smält den vita chokladen och whiskeyn och rör i smöret lite i sänder. Ställ skålen i kallt vatten och vispa då och då tills glasyren är kall.

  7. Bred glasyren på kakan och garnera ev med kanderade violer, chokladfigurer mm. jag valde att påskgarnera den.

Nyckelord:
whiskey, påsk, kaffe, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

3 kommentarer

Matlagarna
2010-03-26, 12:59

Tack! Nu har jag ändrat...

Michaela
2010-03-25, 19:09

TIPS - du kan ju valja att skriva i receptet 2 stycken droppar bittermandelolja (alltså att du väljer st i stället för ml). Jag tror det finns mindre risk att någon tar fel då! =)

Matlagarna
2010-03-25, 17:19

OBS- det ska vara 2 droppar bittermandelolja, inte 2 milliliter...