Ingredienser

ca 12-15st det är en mäktig kaka

Chokladbotten
2 st ägg
2,5 dl strösocker
100 g smör
100 g vit ögonchoklad
1 dl ögonkakao
1,5 dl vetemjöl
1/4 tsk salt

Topping
3 st äggvitor
2 dl strösocker
1/2-1 krm mintessens
1,5 tsk maizena

Dekorering
50 g mörk choklad

Kladdkaka med vit choklad och mintmaräng

Skapat av Bjerkli Skriv ut

Detta är ett recept jag vidareutvecklat på mitt sätt. En seg chokladbotten med bitar av vit choklad toppad med krispig mintmaräng supergod till en svart kopp kaffe.

  1. Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner i äggvispet. Smält smöret och rör ner det. Hacka chokladen grovt och vänd ner i smeten.

  2. Vispa äggvitor, socker och majsstärkelse tills marängen är styv.Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter (24 cm i diameter).

  3. Bred ut marängen på kladdkakan, forma gärna lite toppar av den.Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 25-30 minuter.Jag ringlade lite smält mörk choklad över marängen.

Nyckelord:
mint, choklad, kladdkaka
Kategori:
Bakverk

1 kommentarer

Bjerkli
2011-03-07, 21:44

hm misslyckades med min första uppladdning så jag så här kommer antal på ingredienserna 2 ägg,2,5 dlsocker,100 gr smör,100gr vitchoklad,1 dl kakao,1,5 dl vetemjöl,1/4 tsk salt, till marängen 3 äggvitor,2 dl socker, mintessens efter smak ca 1/2 krm , 1,5 tsk maizena Hilsen Eva