Ingredienser

10-12 personer

pajbotten
100 g mandelmassa
1,5 dl mandelspån
2 dl vetemjöl
125 g smör

vit chokladkola
2,5 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
1 dl vit sirap
100 g vit choklad
1 tsk vanillinsocker

garnering
200 g färska hallon

ljuvlig hallonpaj med vit chokladkola

Skapat av ulrika@betterradio.se Skriv ut

Detta är ett recept som gått i arv och som man egentligen inte delar med sig av. Tårtan smakar ljuvligt och är vacker, som på kondis!

  1. Pajbotten: Smält smöret och ställ det år sidan. Blanda alla ingredienser till pajbottnen utom smöret till en grynig massa. Tillsätt det smälta smöret och tryck ut degen i en form med löstagbar botten.

  2. Låt stå kallt 30 minuter. Baka sedan bottnen gyllenbrun i 175 grader i ca 15-20 minuter.

  3. Vit chokladkola: Koka ihop socker, grädde och sirap till kolakonsistens. Det tar ca 30 minuter. Hacka den vita chokladen och blanda i den och vanillinsockret.

  4. Låt smeten svalna något, häll den sedan i pajskalet. Ställ tårtan i kylen för att stelna.

  5. Servera tårtan med färska hallon.

  6. ( Tårtan går utmärkt att frysa, lägg då inte på hallonen. Låt den tina ca en timme innan du garnerar med hallon.)

Nyckelord:
tårta, vit, hallon, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar