Ingredienser

10 bitar

2 dl socker
2 st ägg
2 dl fullkornsvetemjöl
1 dl vatten
2 tsk bakpulver
5 st Mörkchokladkaka bitar, smaksatt
100 g smör
1 dl socker
1 st äggula
1 tsk vaniljsocker

Mammas Kaka med twist

Skapat av EmmaKarl Skriv ut

Mammas kaka som går att variera i det oändliga. Funkar året runt, med olika smaker, tex apelsin på vintern, fläder och jordgubb på sommaren. Dem går utmärkt att göra laktos och glutenfri, byt då ut smöret till laktosfrittsmör och kolla så att chokladen ej innehåller mjölk. Mjölet går fint att ersätta med tex bovetemjöl eller majsmjöl alt. glutenfri mjölmix.

  1. Vispa ägg + socker poröst, häll i vatten och sikta sedan i mjöl och bakpulver. Och rör runt. Häll över i en avtagbarform. Grädda i ca 20 min, tills kakan stelnat på 175 grader.

  2. Smält smöret på svag värme. Häll i äggulan försiktigt.

  3. Rör i sockret och vaniljsockret.

  4. Lägg i chokladbitarna och låt de smälta med. Rör försiktigt tills krämen blivit tjock.

  5. Bred krämen försiktigt på kakan. Låt svalna och garnera den gärna.

Nyckelord:
chokladkaka
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Glutenfri, Laktosfri, Nötfri

Inga kommentar