Ingredienser

Det beror naturligtvis på hur glupska vänner man bjuder men till 10 normalglupska persponer bör den ledigt räcka till.

Mjölkchokladkaka med ingefära
225 g mjölkchoklad
225 g smör
4 st ägg
1½ dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
8 st inlagd ingefära+3 msk lag

Citronkräm
1½ dl creme fraiche
1½ dl matlagningsyogurt
2 msk florsocker
1 st citron, rivet skal

Mjölkchokladkaka med ingefära

Skapat av susvan Skriv ut

Hela familjen gillar chokladkakor och jag har dessutom en nyfunnen passion för ingefära. Jag ville ha något fint att bröa formen med och kände att sesamfrön dessutom skulle smaka bra i kombination med ingefäran. Jag har en gång ätit en chokladbit med citron och ingefära som jag blev väldigt förtjust i därför provade jag med en syrlig citronfraiche till. Uppskattades av de vuxna men ej av mina barn som föredrog grädde.

  1. Sätt ugnen på 200 grader och smörj och bröa en 23 cm rund springform med sesamfrön.

  2. Smält hackad choklad och smör i vattenbad. Vispa ägg och strösocker riktigt pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Riv ingefäran och blanda i äggvispet tillsammans med mjöl och bakpulver. Häll sist i smör och choklad och rör om så att allt blandas.

  3. Häll smeten i formen och grädda ca 25 min. Håll koll så att kakan inte blir för mörk.

  4. Vispa under tiden ihop alla ingredienser till citronkrämen.

Nyckelord:
ingefära, choklad
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar