moccaglasstårta

Ett recept som jag för många år sedan hittade i en amerikansk tidning och som jag sedan gjort om för att passa mig bättre. God dessert som är bra för att man kan förbereda den och ha i frysen.

1. Krossa kexen, gärna i en matberedare och smält smöret.

2. Ta en bakform ca 22cm i diameter, gärna ringen till en springform och sätt på en bricka eller dyl med bakplåtspapper på.

3. Blanda kexsmulor och smält smör och tryck ut dem i formen som en botten. Ställ i frysen.

4. Blanda de två olika glass sorterna med Tia maria så att den blir mjuk. Eller gör egen glass och smaksätt med kaffe, kakao och hacka i chokladbitar.

5. Ta fram bottnen ur frysen och lägg glassen i formen och gör en slät yta, ställ i frysen igen några tmmar eller över natten.

6. Vispa grädden med siktat florsocker, vaniljsocker och kakao tills den är bildar små toppar, ej för tjock.

7. Ta fram formen ur frysen och och fyll på med chokladgrädden och jämna till ytan igen. Ställ i frysen i ca 2 timmar eller ta fram den ca 10 minuter innan den skall serveras.

8. Smält chokladen och gör löv, nät eller någon annan form av dekor, låt stelna.

9. Vid servering dekorera med choklad dekor av olika former.

Nyckelord:

glass, kaffe, choklad

Kategori:

Dessert, Bakverk

Allergi:

Glutenfri, Nötfri