Ingredienser

10-12 pers

500 g grovriven mandelmassa
6 st vispade äggvitor
1 dl vatten
1 dl ananas-apelsinjuice
200 g smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk rivet citronskal
2 st gelatinblad
2 dl apelsinlikör
1 l bär. blåbär, hallon, jordgubbar eller blandat
50 g finhyvlad mörk choklad
1 st skiva carambole el blomma som dekoration
2 msk mjöl
3 st äggulor

Mors Dag Tårta

Skapat av Solskensgubbe74 Skriv ut

ett recept vi även använde sedan till fars dag...

  1. Blanda mandelmassa och äggvitor till jämn smet. Grädda 3 st 24 cm rundlar i 15 min, 175 grader, låt svalna.

  2. Vispa, sjud och låt kallna vatten, apelsin-ananasjuice, mjöl, äggulor

  3. Blanda smidigt smör,florsocker, vaniljsocker och rivet citronskal

  4. Blanda steg 2 och 3=krämen

  5. Bred kräm på 2 bottnar Lägg ihop och ställ kallt en stund

  6. Gelatninblad läggs i kallt vatten 5 min. Krama ur och lägg i värmd apelsinlikör. Ställ i kyl till trögflytande

  7. Lägg på sista botten och lägg på bären i mönster som ni vill. Strö på hyvlad choklad och lägg en fin blomma i mitten, tex pensee.

  8. Ös över gelantinblandningen och ställ i kyl till servering

Nyckelord:
kräm, likör, apelsin, mandel, citron
Kategori:
Dessert

Inga kommentar