Ingredienser

10 bittar

3 st ägg
90 g strösocker
90 g vetemjöl
5 g bakpulver
20 g potatismjöl
0,5 pkt nöttmassa
150 g mörk choklad
5 dl grädde
ca 100 g mandelmassa
ca 30 g margarin/smör
ca 0.5 dl ströbröd

Nött tårta

Skapat av Josefin Skriv ut

En god tårta med mycket smak av nötter och choklad!!

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Botten: Vispa äggen och sockret riktigt vitt och pösigt, sikta mjölet och bakpulvret ner i äggmassan och blanda ner försiktigt.

  2. Häll smeten i önskad form men smeten ska helst fylla 2/3 av formen av formens höjd, smöra och ströbröa formen! Grädda kakan i ca 15- 20 min. Låt kallna..

  3. Tryffel: 1 dl grädde kokas upp och hälls över 100 g hakad choklad, som gärna får ligga i en skål som tål antinen vattenbad eller mikrovågsugn, rörs till en slätt tryffel och när den har svalnat lite så läg i 20 g smör. Ställ åt sidan.

  4. När kakan är kall så dela kakan tre gånger. Så du får tre bottnar.

  5. (nöttmassa finns att köpa i affärer eller om man vill göra det själv så kan man bara ta haselnötter, lite vatten och socker (så mycket man vill ha) och köra i matbredan eller med stavmixer (ganska länge) så får man en nöttmassan man kan använda)

  6. Blanda nöttmassan med lite grädde (ungefär 3 msk) så att man kan breda ut den på en botten. När men har bret ut massan så lägger man på den andra botten . Vispa 2 dl grädde.

  7. Sedan tar man och smälter ca 50 gram choklad (köra lite på känsla med hur mycket choklad det ska vara i varierar efter tycke och smak), får inte vara för varm, blanda med lite av den vispade grädden och sedna blandar men med resten av vipgrädden.

  8. bred ut på den andra botten (men spara lite så men kan stryka upp tårtan) och läg sedan på den tredje bottendelen, och sryk nu upp tårtan.

  9. Kavla ut mandelmassan till önskad tjocklek men den ska täcka kakan över del, och lägg på massan. Ställ in i kyl en stund!

  10. ta tryffenl och smält så den är lagon rinnig och häl över tårtan så det täker mandelmassan. inan det har stelnat helt lägg på nötter som dekoration. låt sedan tryffeln stelnai kyl!

  11. vispa upp den grädden som är kvar! Och dekorera kanten som man vill, antingen bara stryka upp eller spritsa, man kan göra lite som man vill!

  12. Sen är det bara att dekorera tårtan så man tycker den blir fin!

  13. Tips: man kan göra kakan inan och läga i frysen eller om man vill kan man köpa färdiga bottnar i affären. Om man vill kan man även kavla ut mandelmassan inan man gör tårtan, så är man förbered. Tryffeln klarar sig också bra i kylen ett tag!

Nyckelord:
nött, tårta, tryffel
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar