Ingredienser

8 små portioner eller 6 lite större

5 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
3 tsk gelatinpulver
ca 8 dl blåbär
1 dl vetemjöl
0,2 dl potatismjöl
0,3 dl florsocker
50 g kallt smör
0,1 msk vatten

Pannacotta av vit choklad med bär och ett kex

Skapat av Ellen Skriv ut

Detta är en mycket god och len pannacotta som passar perfekt efter en god middag.

  1. Skär chokladen i mindre bitar. Koka upp grädde och vaniljsocker.

  2. Lägg chokladen i grädden och rör om så den smälter. Lägg i gelatinpulvret och blanda tills även det smällt.

  3. Häll upp i t.ex. whiskyglas och låt stelna i kylen 2-3 timmar.

  4. Kex: Blanda vetemjöl, potatismjöl, florsocker, smör och vatten till en deg och baka ut till 6 eller 8 kakor i valfri form.

  5. Grädda kexen i ugnen i 225 grader i ca 10 min tills de fått fin färg

  6. Lägg blåbären i en kastrull och smält dem på plattan. Häll den varma blåbärssåsen över pannacottan och toppa med kexet

Nyckelord:
kex, blåbär, pannacotta, efterrätt, dessert, vit, kaka, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar