Ingredienser

8 pers

400 g Rabarber
200 g Jordgubbar
2 msk Potatismjöl
100 g Smör rumstempererat
2,5 dl Havregryn
1 dl Råsocker
100 g Ögon vit choklad
1 dl Kokos riven

Rabarber och jordgubbspaj med vit choklad

Skapat av Stina Skriv ut

En otroligt god smulpaj med lätt knaprig yta. Kombinationen av frukten och den vita chokladen gör så att det smälter i munnen. Serveras med vaniljglass. Godast blir pajen med färsk frukt men funkar lika bra med fryst tinad frukt.

  1. Skär rabarber och jordgubbar i bitar, rör samman med potatismjöl. Lägg det i en pajform.

  2. Riv chokladen på rivjärn. Blanda samman smöret, havregryn och sockret för hand till en smuldeg. Vänd i kokos och den vita chokladen, blanda runt. Häll blandningen över frukten i formen.

  3. Grädda pajen i 200° ca. 15 min. Serveras varm med vaniljglass.

Nyckelord:
rabarber, jordgubb, vit, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar