Saffranslimpa

Ingredienser

2 bröd

50 g	jäst
5 dl	ljummet vatten
1 dl	farinsocker
1 msk	salt
0,5 g	saffran
1,4 l	rågsikt

Skapat av Jsjolin Skriv ut

Jag tänkte bidra med mitt senaste verk, min dunderenkla saffranslimpa:)!

Smula degen i en bunke och lös upp den med fingervarmt vatten. Häll ner resten av ingred förutom rågsikten, blanda om.
Blanda ner rågsikten och knåda degen till en smidig deg som släpperkanterna, jäs i 30 min. Knåda degen ytterligare och sen forma den till 2 limpor, lägg dom på bakplåt och låt dom jäsa i 30 min.
Sätt in plåten i en kall ugn och sätt på ugnen på 175 g, grädda i ca 40-50 min.

Nyckelord:: bröd, saffran
Kategori:: Bakverk
Allergi:: Laktosfri, Nötfri

Inga kommentar

Senaste nytt

1624 ville professor Johan Franciscus Rauch från Wien förbjuda bruket av att dricka choklad i klostren, då den ansågs vara alltför hetsande på drifterna.

Källa: chokladkultur.se

Här på bakochdessert.se kan du läsa om choklad, få inspiration och tekniktips samt söka bland massor av goda recept. Välj mellan tårtor, kakor, bullar, muffins, desserter, godis, praliner, drycker och mycket mer. Du får gärna lägga upp egna recept som du själv skapat. Bifoga en bild också så kan du vara med och tävla om hederstiteln årets Bak- och Dessertmästare 2011! Testa och betygsätt inskickade bidrag så kan du påverka vilka fem finalister som ska göra upp om titeln på Chokladfestivalen i oktober. Läs även mer om ögons sortiment av bak- och dessertprodukter: Kakao, Choklad, Block, Bakpulver och Vanillinsocker.