Sega choklad- och hallonmaränger

Ingredienser

10 maränger

2 st	Äggvitor
3 dl	Florsocker
1 msk	Citronjuice
40 g	Ögon 70% Premium Choklad (eller annan ljus eller mörk choklad)
2 msk	Hallonsylt

Skapat av Marianne Skriv ut

Maränger med hallon och choklad. Det blir segt, sött och gott!

Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. Sikta ner florsockret och vispa i ca 15 minuter tills smeten är fast och blank. Tillsätt citronsaften under vispningen.
Smält chokladen i mikron och droppa över smeten. Klicka i hallonsylt och vänd runt smeten några gånger. Blanda inte för mycket, smeten ska se oblandad ut.
Klicka ut smeten på smord plåt eller på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna på plåten.
Njut med en kopp gott, starkt kaffe!

Nyckelord:: maräng, hallon, choklad
Kategori:: Bakverk
Allergi:: Glutenfri, Laktosfri, Nötfri

Inga kommentar

Senaste nytt

Den första chokladen i kakform introducerades år 1674, men den var inte alls lika förädlad som den vi äter idag.

Här på bakochdessert.se kan du läsa om choklad, få inspiration och tekniktips samt söka bland massor av goda recept. Välj mellan tårtor, kakor, bullar, muffins, desserter, godis, praliner, drycker och mycket mer. Du får gärna lägga upp egna recept som du själv skapat. Bifoga en bild också så kan du vara med och tävla om hederstiteln årets Bak- och Dessertmästare 2011! Testa och betygsätt inskickade bidrag så kan du påverka vilka fem finalister som ska göra upp om titeln på Chokladfestivalen i oktober. Läs även mer om ögons sortiment av bak- och dessertprodukter: Kakao, Choklad, Block, Bakpulver och Vanillinsocker.