Ingredienser
ca 40 st
| 250 g | smör |
| 1 dl | strösocker |
| 4 ½ dl | vetemjöl |
| 1 ½ msk | vaniljsocker |
Fyllning |
|
|---|---|
| 100 g | smör |
| 1 ½ dl | florsocker |
| 1 ½ msk | Ögonkakao |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 1 st | äggula |
Skedkakor
Möra kakor som passa utmärkt till kaffet!
-
Sätt ugnen på 175 grader. Klä plåtar med bakplåtspapper.
-
Tillsätt mjölet blandat med vaniljsocker. Arbeta samman till en deg som får vila kallt ca 1 timme.
-
Gör under tiden fyllningen genom att röra smör och florsocker poröst, tillsätt kakao och vaniljsocker och rör ner äggulan.
-
När degen vilat, rulla den till små kulor som sedan trycks ut i en lagom stor tesked som är väl mjölad.
-
Lägg kakorna på plåten och grädda ca 10-12 minuter i mitten av ugnen.
-
När kakorna är kalla, bred på fyllning och lägg ihop dem två och två.
Senaste nytt
Det sägs att Madame du Barry, kurtisan och älskarinna till Ludvig XV, alltid gav en kopp chocolat till sina älskare innan de fick komma in i hennes sängkammare, och att den store älskaren och alkemisten Casanova, som drack sin cioccolata på café Florian i Venedig, ansåg att choklad var mer uppiggande än champagne.
Inga kommentar