Ingredienser
4 portioner
Gräddbomb |
|
|---|---|
| 3 dl | grädde |
| 100 g | marscaponeost |
Björnbärssylt (går givetvis bra med köpt sylt) |
|
| 1 l | Björnbär |
| 2 dl | Socker |
| 1 st | Lime, saften |
| ca 2 dl | Vatten |
Chokladsås (går även bra med finhackad mörk choklad) |
|
| 1 dl | kakao |
| 1 dl | socker |
| 0,5 dl | vatten |
| 0,5 dl | grädde |
Digestivekex |
|
| ca 6 st | krossade digestivekex |
Smarrig italiensk gräddbomb med smak av svensk sommar och fin choklad
Receptet kom delvis till när jag en dag stod och kokade björnbärssylt. Man kunde nämligen ha i finhackad mörk choklad, men ingen sån fanns hemma, däremot överbliven egengjord chokladsås. Detta slängde jag i och vav vad gott! Denna goda sylt kan man även ha på scones med lite grädde , eller varför inte på pannkakor eller på en kardemummaskorpa! Det bästa med allt är att vi står infö en ny härlig bärsäsong!
-
Vispa grädden ganska hårt. Blanda i marscaponeosten så det blir jämnt tjockt och fluffigt. Gärna en gnutta vaniljsocker i gräddbomben!
-
Koka sylten i ca 10 minuter. Medans sylten fortfarande är varm, lägg i ca 0,5dl chokladsås som stått i kylen över natten och blivit seg. Krossa digestive kexen. Lägg kexen i botten, häll över sylt och spritsa över "gräddsmeten". Mums!
Senaste nytt
Det sägs att Madame du Barry, kurtisan och älskarinna till Ludvig XV, alltid gav en kopp chocolat till sina älskare innan de fick komma in i hennes sängkammare, och att den store älskaren och alkemisten Casanova, som drack sin cioccolata på café Florian i Venedig, ansåg att choklad var mer uppiggande än champagne.
Inga kommentar