Ingredienser

20 stora eller 30 normalstora muffins

300 g Smör
6 dl Vetemjöl
4 tsk Bakpulver
3 dl Socker
4 st Ägg
1 dl Lemon Curd
200 g Vit choklad
1 l Färska jordgubbar

Sommarkänsla i muffinsform!

Skapat av Bengtssonsbaksida Skriv ut

Dessa ger en härlig sommarkänsla när man äter dem. Blandningen av färska jordgubbar, vit choklad och lemon curd är väldigt bra! Perfekta till en eftermiddagsfika i vårsolen!

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke.

  2. Tillsätt smör, socker, ägg och lemon curd. Blanda ihop till en jämn smet.

  3. Grovhacka vit choklad och halvera jordgubbarna och blanda ner i smeten.

  4. Smeten blir ganska kompakt, och det behövs antingen stora muffinsformar som är lite rejälare, eller normalstora formar som placeras i muffinsplåt.

  5. Fyll formarna till 2/3, och grädda i cirka 20 minuter för stora muffins och 13-15 minuter för normalstora.

Nyckelord:
curd, jordgubbar, vit, muffins, lemon, choklad
Kategori:
Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar