Vaniljglass á la Niki

När jag förra sommaren bakade en tiramisutårta blev lite av fyllningen över och istället för att kasta bort den, experimenterade jag lite och resultatet blev en väldigt god hemlagad glass.

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, vispa sedan grädden.

2. ör färskosten mjuk och smaksätt med vanillinsockret.

3. Rör ner färskosten i grädden och sedan försiktigt även äggsmeten.

4. Häll blandningen i en form och ställ i frysen tills den har stelnat, åtminstone 4 h.

5. Ta fram formen i rumstemperatur ca 30 minuter före servering. Skeda upp glassen i portionsskålar och servera med färska bär.

Nyckelord:

glass, vanillinsocker

Kategori:

Dessert

Allergi:

Glutenfri, Nötfri