Ingredienser
4 pers.
Pistageglass |
|
|---|---|
| 4 st | äggulor |
| 80 g | socker |
| 2 dl | mjölk, 3% |
| 3 dl | grädde |
| 75 g | malda pistagenötter |
| 25 g | grovhackade pistagenötter |
| 0,4 dl | amarettolikör |
Varm vitchoklad |
|
| 150 g | vitchoklad |
| 1 st | vaniljstång |
| 6 dl | mjölk, 3% |
| 1/2 dl | amarettolikör |
Servering |
|
| 4 st | mandelskorpor |
Varm vitchoklad med pistageglass
En söt varm choklad serveras här med en god pistageglass. Jag föredrar att göra glassen med glassmaskin, men det går även att frysa ner den vanligt bara man kommer ihåg att röra runt några gånger de två första timmarna.
-
Börja med att laga glassen. Vispa äggulor och socker. Värm försiktigt tills fingervarmt. Tillsätt 1 dl grädde och mjölken under vispning. Kyl över natten.
-
Vispa 2 dl grädde. Blanda i malda och hackade pistagenötter. Blanda ihop pistagegrädden med gräddblandningen från gårdagen samt likören. Kör i glassmaskin.
-
Värm vitchoklad, uppskuren vaniljstång och mjölk. Rör tills chokladen smält. Koka upp under ständig vispning. Blanda i likören.
-
Häll upp den varma chokladen och servera med pistageglass samt mandelskorpor.
Senaste nytt
"Chokladens överlägsenhet både för hälsa och näringsintag, kommer snart att ge den en främre position än både te och kaffe i Amerika, såsom den gjort i Spanien" - Thomas Jefferson
Inga kommentar