Ingredienser

4

Vit chokladparfait
3 dl grädde
2 msk socker
2 st äggulor
75 g vitchoklad

Lakritskola
1 st kondenserad mjölk
1 msk lakritspulver

Karameliserad citron
2 st citroner
2 msk smör
3 msk råsocker

Vit chokladparfait med karameliserad citron och lakritskola

Skapat av Sockerblomman Skriv ut

Lakrits och citron är en riktigt god kombination, tillsamans med kola och den kalla chokladparfaiten blir det här en supergod dessert! Lakritspulver kan du hitta i kryddbutiker eller så kan du göra ditt eget genom att krossa lakritskarameller till ett fint pulver.

  1. Vit chokladparfait: Vispa grädden fluffig. Vispa äggulor och socker pösigt. Smält den vitachokladen och rör ner i äggblandningen. Vänd ner grädden.

  2. Fördela smeten i 4 formar och ställ in i frysen minst 4 timmar.

  3. Lakritskola: Ta bort pappret runt den kondenserademjölk burken. Koka hela burken i vatten i 3 timmar. Se till så att burken hela tiden är täckt med vatten.

  4. Låt burken svalna och öppna den sedan. Ta en deceliter av kolan som blivit i burken och blanda med lakritspulvret.

  5. Karameliserad citron: Skala och skär bort det vita från citronerna och filea sedan citronerna. Smält smöret i en stekpanna och häll sedan i sockret . Lägg i citronerna och stek dem några minuter.

  6. Tag ut parfaiten ur frysen och lägg upp på en tallrik lägg på citroner och servera med lakritskolan!

Nyckelord:
lakrits, parfait, vitchoklad, citron
Kategori:
Dessert
Allergi:
Glutenfri, Nötfri

Inga kommentar