Ingredienser

ca 30 småkakor

75 g Smör el Margarin
1 dl Strösocker
½ dl Rörsocker
3 dl Vetemjöl
½ tsk Bakpulver
1 st Ägg
1 msk Nymalet kaffe
1 krm Kanel
½ tsk Salt
½ tsk Ögon Vaniljsocker

Eventuellt
1 krm Kaffeessens

Dekoration
100 g Fazer Vit Choklad
1 ml Karamellfärg

Vita kaffekakor

Skapat av Sockertussen Skriv ut

Kaffe till kakorna är nästan ett måste, det vet vi alla! Därför blir de här kakorna svåra att motstå, ljusa vaniljkakor med smak av kaffe, himla gott!

  1. Vispa smör och socker luftigt i en bunke.

  2. Blanda ihop mjöl (spara ca ½ dl till utkavlingen), bakpulver, kanel, salt och vaniljsocker i en annan bunke.

  3. Blanda ihop (vispa inte) ägg och kaffe (+ ev kaffeessens) i en tredje bunke.

  4. Blanda ihop mjölblandningen med smöret tills du har en fin smet.

  5. Häll över ägg/kaffe och blanda om försiktigt till en jämn smet.

  6. Ställ degen i kylskåpet i 30-60 min (eller i frysen halva tiden).

  7. Kavla ut degen och skär ut fina kakor. Grädda i ugnen på 190 grader i ca 8-10 min.

  8. När kakorna svalnat helt så smälter du chokladen (ev med någon droppe karamellfärg) och ringlar över.

Nyckelord:
vitchoklad, kakor, kaffe, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Laktosfri, Nötfri

Inga kommentar