Ingredienser

4-5 portioner

100 g 70% mörk choklad
100 g Smör
2-3 msk Whiskey(el Whisky) valfri sort
1 msk Kaffepulver
2 st Ägg
1 dl Muskovadosocker
1½ dl Vispgrädde till servering

Whiskey Heaven

Skapat av Nils Nilsson Skriv ut

En smakrik och kraftfull dessert med whiskey och kaffe och med proportioner mellan socker och choklad som gör att den inte är för söt. Namnet har jag lånat från en av rocklegenden Fats Dominos 50-talslåtar. Lyssna gärna.

  1. Smält blockchokladen och smöret i en kastrull. Rör ner kaffepulver och whiskey i detta när det svalnat lite.

  2. Häll smeten i smorda, ugnsfasta portionsformar och grädda strax under mitten i ugnen i 6-7 min i 250° ugn. . Den skall vara lite smetig/kladdig inuti.

  3. Serveras ljummen eller kall med vispgrädde och någon dekoration t ex smält ringlad blockchoklad och en mandarinklyfta, ett physalisbär en kvist citronmeliss eller annat

Nyckelord:
whisky, whiskey, dessert, kaffe, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar