Så här gick tävlingen till år 2011:

Mia Öhrn Etapp 1, vecka 9–24:

Under tävlingens 15 första veckor utsåg Mia Öhrn, konditor och matskribent, eller Roy Fares, Årets konditor 2010, en vinnare i veckan som gick vidare till nästa etapp. Valet baserades på smak, kreativitet och utseende. Totalt 15 veckovinnare belönades med varsin Ögon-profilerad KitchenAid inkl. degkrok och glasskål, värde cirka 8 300 kronor. Vinnarna valdes, publicerades och meddelades måndagen efter att bidraget lämnats in. Juryns beslut kunde inte överklagas.

betyg Etapp 2, vecka 24–32:

De 15 veckovinnarnas recept testades och betygsattes av besökarna här på www.bakochdessert.se. I september gick de fem bidrag som fick flest röster vidare till final.

Nordiska museet Etapp 3 - final, 15-16 oktober:

De fem finalisterna gjorde upp om titeln Årets Bak- och Dessertmästare under Chokladfestivalen som hölls på Nordiska museet i Stockholm den 16 oktober. Till finalen hade finalisterna med sig ett valfritt, egenkomponerat bakverk innehållande choklad. Bakningen på scen bestod av ingredienser från ett hemligt paket och skedde under tidspress på max 60 minuter. Ett introduktionsmöte hölls på lördagen den 15 oktober, då finalisterna fick se den hemliga lådan.

Finalisterna betalade själva resa till och från Stockholm, Fazer stod för logi en natt på hotell i Stockholm i dubbelrum. Ersättning för förlorad inkomst utgick ej.

josefin Finaljuryn:

I juryn satt Magnus Johansson, arrangör av Chokladfestivalen, Roy Fares, Årets konditor 2010, Josefin Crafoord, programledare, Mia Öhrn, konditor och matskribent, Viktoria Buskqvist, 2010 års vinnare och Pernilla Kvarmans, f d produktchef för Ögon hos Fazer Konfektyr.
(Foto: Kalle Assbring.)

priset 1:a pris – värde cirka 10 000 kr:

Vinnaren erhöll den prestigefyllda titeln Årets Bak- och Dessertmästare 2011 och fick överta tävlingens vandringspokal. I förstapriset ingick en weekendresa till Helsingfors med besök på Karl Fazer Café, champagnebaren F8 samt en personlig rundvandring med Majlen Fazer på Fazers chokladfabrik.

I priset ingick flygresa för två personer tor Stockholm-Helsingfors, en natts logi för två personer i dubbelrum på utvalt hotell i Helsingfors, middag på F8 och lunch på Karl Fazer Café samt taxi tor från hotellet till Fazers Chokladfabrik. Ytterligare måltider samt eventuella resor och boende i samband med resa till och från Stockholm betalades av vinnaren. Ersättning för förlorad inkomst utgick ej.

priset 2:a - 5:e pris – värde cirka 500 kr/st:

Bak- och dessertböcker samt choklad och konfektyr från Fazer Konfektyr.

priset Veckovinster – värde cirka 8 300 kr/st:

15 veckovinnare fick varsin Ögon-profilerad KitchenAid samt degkrok och skål med silikonlock som extra tillbehör.

priset Övrigt:

Vinnaren skulle vara villig att ställa upp på intervjuer i alla typer av relevanta medier. Ersättning för dessa intervjuer utgick ej, och inte heller för förlorad inkomst.

Tävlingsregler för Årets Bak- och Dessertmästare 2011:

Tävlingsregler
  • För att delta måste du vara minst 15 år och får inte vara yrkesverksam som kock, konditor, kallskänka eller liknande. Du får inte heller arbeta professionellt med bak, dessert eller choklad.
  • Receptet du tävlar med måste vara ditt eget.
  • Receptet ska gälla bakverk, desserter eller konfektyr och måste innehålla minst en produkt från varumärket Ögon.
  • En receptbild ska skickas in till varje tävlingsbidrag. Denna bild ska du antingen ha fotat själv eller ha tillstånd att använda.
  • Du får skicka in hur många recept du vill men du kan bara vinna en gång.
  • Vi förbehåller oss rätten att publicera insända recept, samt att redigera recept och bild när det behövs.
  • Anställda hos Fazer eller samarbetspartners får inte delta i tävlingen.
  • Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.