Bläddra bland recepten
Vinnare
-
Regina paj
Pajen uppkom då jag en fredagskväll hade beslutsångest om jag skulle göra en kladdkaka eller en bärpaj. Resultatet blev att jag blandade ihop de båda kakorna och fick en underbar skapelse, enligt familj, vänner och mig själv!
-
Semifreddo toppad med nötströssel och en syrlig jordgubb- limerippel
Detta är en dessert som passar både stora som små. Semifreddons krämiga konsistens tillsammans med det krispiga nötströsslet och den syrliga jordgubb- limerippeln faller många i smaken.
-
Hjortroncheesecake med vit choklad
En härligt krämig cheescake med en god smak av hjortron och vit choklad.
-
Meloncheesecake
Den friska citronbotten bryter den söta smaken av cantaloupemelon. Lagret av vitchoklad överraskar som smakförhöjare. Passar utmärkt som avslut på en grillkväll.
-
Försommarcheesecake
En somrig variant av min mammas frysta cheesecake, med lime och favoritblomman; kanderade syrener. Blommorna bidrar med en ganska parfymerad ton, men friskas upp av lime och färskost i kakan som svalkar rejält en varm försommardag.
-
Mandelkaka med ugnsbakad rabarber och vaniljmascarpone
Detta är en vidareutveckling av ett gammalt kakrecept från 80-talet som min mamma fick av en vän. Nu har jag valt att kombinera kakan med ugnsbakade, sötsyrliga stänglar av rabarber och mascarpone smaksatt med vanilj. Resultate blir en läcker efterrätt med smak av vår och av försommar.
-
Små rom- och chokladpajer med vinbärsmaräng
Ljuvliga, mjuka små skapelser med intensiv, mörk chokladbotten och fluffig, sötsyrlig maräng ovanpå. Avnjut gärna ute i trädgården en varm sommarkväll!
-
Viol Macarons med Honung Mascarpone Fyllning
En ljuvlig viol macaron fylld med en krämiga honung mascarpone fyllning. Viol och houng gifter sig så himla fint och passar ihop som handen i handsken, mascarpone osten tar bara dessa två fina makar till en helt annan nivå.
-
Citrontarte med chokladtryffel och passionsfruktsrippel
Den här pajen blir en hissnande berg -och dalbana för smaklökarna. Efter en lugn start med den spröda pajdegen åker vi nerför i en djup krämig kurva av mörk chokladtryffel. Som en extra liten magkittlare kommer en touch av havssalt, efter att vi slungas vi uppåt i en virvel av syrlig sötma med den h ...
-
Chaiglass med vitchokladsås och tonkabönor
Ett väldigt smarrigt recept för oss som älskar spännande smaker och kombinationer. Glassen är väldigt lätt att göra, och det går lika bra att tillverka den med - som utan - glassmaskin. Det blir lika bra resultat oavsett! Till min chaiglass har jag valt att också servera en vitchokladsås med smak ...
-
Hallonkladdkaka
En ljuvlig och frisk kladdkaka som är enkel att göra och som blivit succé varje gång jag bjudit på den! Till kakan gjorde jag en lakritssås eftersom hallon och lakrits är en så härlig kombination!
-
Salt Karamellsås, Vanilj, Äpplen och Mörk Choklad
Har du inte testat salt karamellsås så har du vekligen missat något. Den är helt fantastiskt god! Här tillsammans med saftig vaniljkaka, syrliga äpplen och bitter mörk choklad som tillsammans blir en dröm för alla finsmakare.
-
Rödvinschokladkaka med chokladkolatäcke. Serveras med apelsinmarinerade jordgubbar.
En perfekt kaka för rödvins- och chokladälskare. En underbar integration mellan den mörka chokladens lyxiga bitterhet och den friska sötman som de apelsinmarinerade jordgubbarna ger.
-
Mocca- och whiskydoftande frusen chokladmousse med kavringspärlor och aprikoscoulis
Det här en liten dessert designad av mig speciellt för att passa till en kopp riktigt gott kaffe. Den innebär lite pyssel men det är det värt! Kondenserad mjölk har används mycket i dessertsammanhang utomlands men kommer nu mer och mer här hemma också. Den ger en härlig kolakänsla och är så söt i si ...
-
Chokladtryffelkaka med marmorering av ricottacheesecake
Denna chokladkaka får en fantastisk konsistens där den i stort sett bara smälter i munnen. Den har en rik chokladsmak som kompletteras perfekt av den lättare och fräscha smaken hos ricottacheesecaken. Denna kaka har varit en klar vinnare alla gånger jag bjudit på den och det är alltid lika kul at ...
